一級廚師 (西餐/中餐)
工作職責：
- 協助總廚師處理日常運作
- 協助編制廚房人手安排
- 準備及製作當天食物、確保食物質素與符合衛生標準
- 監察廚房員工製作食物與控制出品品質
- 負責訂貨、驗收貨及管理存倉紀錄
- 協助收市後廚房清潔工作
- 負責計算及控制食物成本
- 定期更換菜單或制定新菜式與試味
- 負責及執行由上司所指派或調派往不同工作場地
入職要求：
- 五年或以上經驗，包括三年爐頭經驗
- 良好粵語，懂讀寫中文
- 有熱誠和服務為先的工作態度
Rosanna Tang
1114 Caritas House, 2 Caine Road, Hong Kong
Hong Kong
Email:chs@chs.caritas.org.hk
Phone:28434717
Fax:
